食堂從業(yè)人員每日晨檢，是市場監(jiān)督管理局對食堂單位食品安全管理的必須要求，因此目前大多數(shù)食堂都是通過人工方式，每天對從業(yè)人員的健康情況進(jìn)行檢查登 記，部分食堂存在一次寫填一周、補(bǔ)一月的情況，難以將食堂從業(yè)人員健康安全監(jiān)管落到實(shí)處、執(zhí)行到位。